PAPA DOLCEAMARO

Produkujeme konfety od roku 1975, kdy táta Pietro a máma Rosa proměnili rodinnou tradici v práci, která se zdokonalila, když jsme se přestěhovali do Isernie, země bohaté na konfektní historii a řemeslné zkušenosti. Zde se zrodila a rozvíjela naše vášeň, zde jsme se naučili pracovat s čokoládou. Od té doby se změnilo mnoho věcí, znalosti se vyvinuly prostřednictvím výzkumu, analýz a technologií, ale péče o to, co děláme, a o ty, kteří jsou kolem nás, zůstává filozofií života, která nás inspiruje každý den. Proto se stále dojímají, když ochutnáváme čokoládový bonbón nebo konfetu vyrobenou tak, jak by si to přáli naši rodiče, nebo když nám přítel svěřuje svůj dárek, který má být součástí velikonočního vajíčka. Dnes musí potravinářské firmy dodržovat standardizované postupy, získávat certifikace, "kontrolovat dodavatelský řetězec", a všichni se zdají být znepokojeni pouze tím, jak vyrábět a prodávat stále více.