PASTA DI MONACO GMBH

Čerstvá pasta manufaktura pro těstoviny z domácích starodávných obilnin, jako je Oberkulmer červený ječmen a celozrnný emmer. V naší manufaktuře také vyrábíme čerstvou pastu z kamutu, pšenice a dalších obilnin. Je pro nás důležité využívat rozmanitost surovin a zaměřit se na regionální produkty a výrobce. Zejména naše mouka pochází z jediné mlýna v Mnichově, která stále mele, Hofbräuhaus Kunstmühle, která existuje od 15. století. Pro naše plněné ravioli nepoužíváme žádné přísady, žádné zahušťovadla jako bramborové vločky nebo strouhanku a plnění zpracováváme ručně. Tak si zachovávají křupavost a tvar. Naše doplňkové produkty, jako jsou omáčky, vyrábíme tradičními metodami bez přidání zvýrazňovačů chuti, bez cukru a s minimem soli. Suroviny pro naše těstoviny jsou čerstvé a většinou pocházejí z regionu. Spolupráce jsou pro naši firmu zásadní a klademe velký důraz na spojení regionální síly. Balení u PASTA DI MONACO je udržitelné a z 95 % bez plastu. Naše celonárodní dodávky v Německu jsou také ekologické a chladicí prvky jsou opakovaně použitelné. Těšíme se, až vyzkoušíte naše čerstvé a přírodní produkty a sdělíte nám svůj názor jako zpětnou vazbu nebo přímo jako hodnocení.