SOC. COOP. APICOLTORI ETNEI

Zemědělská družstva včelařů Etnei, se sídlem v Zafferana Etnea, byla založena v roce 1976 díky dalekozrakosti několika producentů, kteří viděli v agregaci významný konkurenční faktor. Dnes družstvo sdružuje 50 největších "výrobních" firem v oblasti Etna, čímž dokáže zajistit produkci v rozmezí 5.000 až 7.000 q ročně. V této souvislosti má společnost k dispozici moderní plně automatizované linky na plnění, které samostatně řídí fáze balení od plnění a kontroly případných zbytků až po etiketaci produktu. Produkce je orientována na ostrovní flóru. Od medu z pomerančových květů, produkovaného v pomerančových sadech Piana di Catania, po med z eukalyptu, produkovaný v křovinách Ennese. Med z Sulla a med tisíce květů, také produkovaný v Piana di Catania. V některých letech se podaří vyprodukovat i med z tymiánu.