TA AVGERINIOTIKA

„Auverníková“ Marmeláda z kaštanů: sladký nápad z Auverníku v Boio Kózanis. V našem krásném, malebném a tradičním vesničce Auverník, v nadmořské výšce 1 100 metrů, máme dlouhou historii s kaštany. Existuje zde mnoho kaštanovníků (některé dokonce staré 300 let!) v organizovaných sadech, ale také mnoho dalších - těch divokých, jak se jim říká - na ploše několika kilometrů kolem osady. Vždy přirozené, čisté, pěstované přirozeně, s jedinou péčí o vodu z deště a prořezáváním, dýchají, prospívají a plodí, přičemž dávají ty nejchutnější kaštany, které se obvykle vyvážejí do Itálie. Z těchto kaštanů, jakýchkoli a maronů, raných a „z čárku“, byla poprvé vyrobena v říjnu 2014 marmeláda z kaštanů s diskrétním názvem „Auverníková“. Marmeláda je ručně vyráběná, bez konzervantů a obsahuje kousky kaštanů, což ji odlišuje od ostatních výrobků z kaštanů, které se prodávají na řeckém a zahraničním trhu.