Ostrovní prášek

Ústřice (Ostreidae) patří do třídy měkkýšů. K výrobě našeho ústřicového prášku se používá čisté maso ústřice, které je lyofilizováno a poté jemně mleté. Ústřicový prášek je díky svému vysokému obsahu zinku považován za nejpřirozenější zdroj zinku.