Náš iberský jamón z belloty se vyznačuje svým protáhlým tvarem s tmavou a opotřebovanou kopytem, typickým pro exempláře cvičené na poli. Má intenzivní a lesklou barvu s velkým množstvím bílých žilek v textuře. Při degustaci se projevuje intenzivní a přetrvávající aroma, vnímají se náznaky sušeného ovoce a přírody, což vytváří šťavnatou rovnováhu mezi stupněm slanosti a pečlivým zráním, spojenou s dlouhým a příjemným dozvukem. To ještě více konkretizuje zážitek, který toto mistrovské dílo přírody poskytuje chuti.
Jeho stylizovaná forma a jemná noha, typická pro exempláře čistokrevné iberské rasy, jsou prvky, které identifikují náš vlajkový produkt na první pohl...
Znalosti našich kráječů a chuťové vlastnosti našich iberských produktů z žaludů balíme do vakuových obalů pro pozdější potěšení. Naši odborníci na krá...
Naše Castro y González "Selección" Loin má nezaměnitelnou chuť tradičního receptu na nakládané maso od dědečka Aurelia. Jemná vůně, sladká a lehká chu...
Náš bezkostní šunka Castro y González „Seleccion“ má mírně tmavší tukovou část a v nižším poměru než naše šunky krmené žaludy, což jí dodává jemnější ...
Jedna z nejvznešenějších částí našich vzorků, připravená k otevření a konzumaci. 100% Ibérico Bellota Presa od Castro y González je lahůdka pro chuťov...
Náš 100% iberský šunka krmená žaludy má intenzivní a jasnou barvu s výraznou přítomností bílých pruhů v její textuře. Při ochutnávce se projevuje inte...
Menší velikostí a hmotností než šunka, naše Paleta de Bellota Ibérica má podlouhlejší a méně kulatý tvar. Její jednotná a lesklá barva s bílými perleť...
Naše šunka z iberského vepřového masa krmeného žaludy (75% iberské) nabízí intenzivní burgundskou červenou barvu s pruhy perleťového tuku, hladký a je...
Šunka s prodlouženým vzhledem, s tmavou a opotřebovanou kopytem od dlouhých procházek na poli. Její tučná část má perleťový odstín a její poměr v kusu...
Náš 100% iberský šunka "Premium Reserve" krmená žaludy je klenot přírody. Je to šunka krmená žaludy z našich 100% čistých iberských prasat, chovaných ...
Biodiverzita iberského poloostrova nabízí množství příležitostí k vytvoření nových kulinářských zážitků. V Castro a González jsme spojili naše know-ho...
Naše série Premium Reserve 80 Montaneras se skládá celkem z 80 kusů, které byly více než 48 měsíců pomalu a pečlivě zrající v našem nejlepším granitov...
Nejvzácnější kusy našich iberských prasat, jako je iberská presa, jsou ty, které se používají k řemeslné výrobě našeho žaludového iberského "přírodníh...
Vyrobeno z vybraného masa našich iberských prasat, náš Chorizo Castro y González „Selección“ se vyznačuje intenzivní červenooranžovou barvou, jemným d...
Náš Lomo de Bellota Ibérico má intenzivní burgundskou barvu s perleťovými tukovými žilkami, jemnou a hladkou texturu, intenzivní a trvalou chuť, inten...
Jeho stylizovaná forma a jemná noha, typická pro exempláře čistokrevné iberské rasy, jsou prvky, které identifikují náš vlajkový produkt na první pohl...
Znalosti našich kráječů a chuťové vlastnosti našich iberských produktů z žaludů balíme do vakuových obalů pro pozdější potěšení. Naši odborníci na krá...
Naše Castro y González "Selección" Loin má nezaměnitelnou chuť tradičního receptu na nakládané maso od dědečka Aurelia. Jemná vůně, sladká a lehká chu...
Náš bezkostní šunka Castro y González „Seleccion“ má mírně tmavší tukovou část a v nižším poměru než naše šunky krmené žaludy, což jí dodává jemnější ...
Jedna z nejvznešenějších částí našich vzorků, připravená k otevření a konzumaci. 100% Ibérico Bellota Presa od Castro y González je lahůdka pro chuťov...
Náš 100% iberský šunka krmená žaludy má intenzivní a jasnou barvu s výraznou přítomností bílých pruhů v její textuře. Při ochutnávce se projevuje inte...
Menší velikostí a hmotností než šunka, naše Paleta de Bellota Ibérica má podlouhlejší a méně kulatý tvar. Její jednotná a lesklá barva s bílými perleť...
Naše šunka z iberského vepřového masa krmeného žaludy (75% iberské) nabízí intenzivní burgundskou červenou barvu s pruhy perleťového tuku, hladký a je...
Šunka s prodlouženým vzhledem, s tmavou a opotřebovanou kopytem od dlouhých procházek na poli. Její tučná část má perleťový odstín a její poměr v kusu...
Náš 100% iberský šunka "Premium Reserve" krmená žaludy je klenot přírody. Je to šunka krmená žaludy z našich 100% čistých iberských prasat, chovaných ...
Biodiverzita iberského poloostrova nabízí množství příležitostí k vytvoření nových kulinářských zážitků. V Castro a González jsme spojili naše know-ho...
Naše série Premium Reserve 80 Montaneras se skládá celkem z 80 kusů, které byly více než 48 měsíců pomalu a pečlivě zrající v našem nejlepším granitov...
Nejvzácnější kusy našich iberských prasat, jako je iberská presa, jsou ty, které se používají k řemeslné výrobě našeho žaludového iberského "přírodníh...
Vyrobeno z vybraného masa našich iberských prasat, náš Chorizo Castro y González „Selección“ se vyznačuje intenzivní červenooranžovou barvou, jemným d...
Náš Lomo de Bellota Ibérico má intenzivní burgundskou barvu s perleťovými tukovými žilkami, jemnou a hladkou texturu, intenzivní a trvalou chuť, inten...