Pomůcky pro řezání / Stabilizace
Pomůcky pro řezání / Stabilizace

Pomůcky pro řezání / Stabilizace

Spotřebitel očekává optimální konzistenci, křupavou chuť a atraktivní vzhled při požitku z delikátních uzenářských specialit. Abychom splnili tato očekávání, je nezbytné ideálně sladěné pomocné prostředky pro mletí, které zajišťují stabilní vazbu masa a vody. Standardní produkt obvykle nedává požadovanou stabilizaci. Proto pro vás sestavíme vhodné pomocné prostředky pro optimální stabilizaci vašeho konečného výrobku - samozřejmě s ohledem na vaše požadavky - s fosfátem nebo bez něj, atd. Pokud je vyžadována ještě silnější vazba vody, může být navíc do směsi zapracováno zahušťovadlo, jako je například karagen, škrob nebo xanthan. Na přání můžeme také sestavit kombinovaný produkt včetně komponentů pro zbarvení. To navíc zaručuje bezpečné zbarvení a podporuje udržení barvy. Rádi vám také připravíme kompletní směs včetně chuti.
Podobné produkty
1/15
Pincho Moruno
Pincho Moruno
SLOŽENÍ: Vepřové maso, hřiby (17 %), voda, sůl, kukuřičný škrob, koření, dextróza, konzervant (sodný sulfit), antioxidanty (E301, E331) a barvivo E120...
ES-08110 Montcada i Reixac-Barcelona
Mražené Merguez - Uzeniny
Mražené Merguez - Uzeniny
Mražené Merguez - Uzeniny...
FR-42100 Saint-Etienne
Chistorra Oreada
Chistorra Oreada
Vyberáme nejlepší maso pro výrobu tohoto lahodného produktu pro různé recepty.
ES-13700 Tomelloso
Suchá klobása s bylinkami z Provence - Klobásy
Suchá klobása s bylinkami z Provence - Klobásy
Sausage with herbs from Provence, a product truly from our region. Bohatá chuť plná vůní. Tato směs aromatických bylin, tymián, rozmarýn… vás přenese ...
FR-84200 Carpentras
Rýžová krvavá klobása
Rýžová krvavá klobása
Krevní klobása s rýží od Monte Safira je tradiční portugalská krevní klobása, která ztělesňuje bohaté kulinářské dědictví regionu Ribatejo. Vyrobená z...
PT-2005-113 Santarém
Iberský Červený Cular Chorizo Výběr
Iberský Červený Cular Chorizo Výběr
Vyrobeno z vybraných libových kusů a mramorovaného masa z iberského vepřového. Okořeněno vybranými kořeními (paprika pro červenou iberskou chorizo) a ...
ES-06002 Badajoz
Strolghino Di Roncole Verdi – Dallatana
Strolghino Di Roncole Verdi – Dallatana
Tento Strolghino se vyznačuje jemnou a sladkou chutí. Musí být spotřebován po 10/15 dnech. Jeho průměrná hmotnost je 200-250g. Hmotnost: 200-250g na ...
FI-20460 Turku
Iberský žaludový salám - Uzeniny
Iberský žaludový salám - Uzeniny
Produkt vyrobený z mixu mletého nebo kouskovaného masa, přidaného se solí, paprikou a kořením, hněteného a plněného do přírodní vepřové střívko v doko...
ES-37770 Guijuelo (salamanca)
Suchý Klobása - Klobása bez dusitanů
Suchý Klobása - Klobása bez dusitanů
Naším posláním je vrátit klobásě, symbolu francouzské gastronomie, její důstojnost! Tato řemeslná klobása je vyráběna v naší uzenářské dílně v Laissa...
FR-12310 Laissac
Masové Cannelloni
Masové Cannelloni
"Les Classiche" od Canuti jsou připravovány z pečlivě vybraných surovin, bez přidání barviv nebo konzervantů. Stejně jako všechny těstoviny s vejci Ca...
FR-91350 Grigny
Fricandeau - Fricandeau z venkovních prasat v Halle, Achterhoek/Gelderland
Fricandeau - Fricandeau z venkovních prasat v Halle, Achterhoek/Gelderland
Fricandeau se krájí z kýty prasete a je jednou z nejlibovějších částí vepřového masa. Fricandeau můžete jako pečeni chutně marinovat a kořenit a poté ...
NL-7025 ET Halle
Mleté Hovězí Maso
Mleté Hovězí Maso
Mleté hovězí maso - 1 kg...
FR-93320 Les Pavillons-Sous-Bois
Duroc Vařená Hlava
Duroc Vařená Hlava
Sušený vepřový krk vyrobený ze 50 % masa prasat Duroc.
ES-44652 Monroyo (teruel)
Uzený pletený sýr
Uzený pletený sýr
Uzený sýrový cop...
IT-80126 Napoli
ChevreArdennes Crottin Cibule B - Crottiny
ChevreArdennes Crottin Cibule B - Crottiny
ChèvrArdennes se představuje v několika pozoruhodných variantách chutí: v květinové kůrce, v čerstvém bylinkovém válečku, s medem, se sušenými hrozny,...
BE-1400 Nivelles

Je tu aplikace europages!

Použijte náš vylepšený vyhledávač poskytovatelů nebo vytvářejte dotazy na cestách s novou aplikací europages pro kupující.

Stáhnout v App Store

App StoreGoogle Play