Fricandeau - Fricandeau z venkovních prasat v Halle, Achterhoek/Gelderland

Fricandeau se krájí z kýty prasete a je jednou z nejlibovějších částí vepřového masa. Fricandeau můžete jako pečeni chutně marinovat a kořenit a poté připravit v troubě. Fricandeau se také často používá na chleba, pomyslete na housku s teplým masem a saté omáčkou. Původ: Maso z pravých venkovních prasat z Achterhoeku, přímo z naší malofarmářské farmy. Naše prasata tráví celý den venku. Mohou si tak krásně hrabat, hrát, běhat a koupat se. Navíc mají více času na růst, což prospívá kvalitě masa. Naše prasata jsou kříženci mezi prasetem Duroc a tradičními starými plemeny, jako je Bonte Bentheimer a Mangalitza. To zajišťuje chutné mramorované maso s vynikající chutí.