Mražený Bio Kaštan IQF

Bio kaštany, latinsky Castanea Satina, jsou plody kaštanovníku, který patří do čeledi bukovitých. Bio kaštany jsou sbírány ručně nebo mechanicky pomocí odsávání pro FRDP. Po příjezdu do závodu jsou plody tříděny a poté kalibrovány. Kaštan je oloupán po procházení ohněm a abrazí, poté je znovu tříděn před tím, než je zmražen metodou IQF. Kaštan pocházející z ekologického zemědělství: 100% Celková energetická hodnota: 236 Kcal 99 kJ Vláknina: 5,1 g Bílkoviny: 3,2 g Sůl: Stopy