Cinco Jotas - Čistý Iberský Bellota Hřbet - Iberská Vepřová Hřbet

Iberský lomo je typická španělská uzenina, podobná libové kapse, s jemnou a mírně kořeněnou konzistencí. Čistý iberský lomo Bellota „Cinco Jotas“ se vyrábí z iliopsoas svalu prasete iberské rasy, chovaného v polokontaktním režimu na pastvinách Iberského poloostrova, kde se během období „Montanera“ (což je specifická fáze ztučnění, která se týká výhradně chovu iberského prasete, které se nechává pasoucí se na svobodě po dobu alespoň čtyř měsíců, obvykle od října do února) živí žaludy (las bellotas ve španělštině). Čistý iberský lomo „Cinco Jotas“ se vyznačuje mírně pikantní a uzenou dochutí. Čistá hmotnost: 450 g / 900 g Prezentace: lomo balené vakuově, uvnitř originálního kartonového válce.