Organická Stevia je široce pěstována pro své sladké listy, které jsou zdrojem sladidel známých obecně jako stevia. Aktivní sloučeniny jsou různé steviol glykozidy, které mají 250–300krát větší sladkost než cukr. Je stabilní při zahřívání a v širokém rozmezí pH podmínek. Organická Stevia je dostupná v různých čistotách od RA60% do RA99%.
EC číslo: 611-696-6
Molekulární vzorec: C₄₄H₇₀O₂₃
CAS číslo: 58543-16-1
Thaumatin, získávaný z rostliny katemfe (Thaumatococcus daniellii), je přírodní sladidlo známé svou intenzivní sladkostí, která je přibližně 2000 až 3...
Extrakt z Shiitake je získáván z houby Shiitake, která je známá svými kulinářskými a potenciálními léčivými vlastnostmi. Tento extrakt, koncentrovaný ...
Isomalt, odvozený z krystalového cukru, je všestranný cukrový náhradník s chemickým vzorcem C12H24O11. Primárně ceněný pro své vlastnosti podobné cukr...
Beta-karoten je přírodní oranžový pigment získávaný z mrkve a dalších zelenin. Je široce používán v potravinářském a kosmetickém průmyslu k dosažení ž...
Monk Fruit je malý subtropický meloun, který roste v odlehlých horách jižní Číny. Je také známý jako Luo Han Guo. Ovoce má lahodnou sladkou chuť. I kd...
Rozpustná kukuřičná vláknina, získávaná z kukuřice nebo tapioky, je všestranná prebiotická vláknina známá svými účinky na trávení. Tato rozpustná vlák...
XOS jsou polymery cukru xylozy. XOS se vyrábí z frakce xylanu v rostlinných vláknech. Jejich C5 struktura je zásadně odlišná od jiných prebiotik, kter...
Organický protein z mungo fazolí je rostlinný proteinový prášek extrahovaný z mungo fazolí, který nabízí výživný a udržitelný zdroj proteinu pro různé...
Maitake je jedlá houba ceněná pro své potenciální zdravotní přínosy. Běžná v japonské a severoamerické kuchyni, houby Maitake mají zemitou chuť a jsou...
Xylitol, populární cukrový alkohol známý svou sladkostí a přínosy pro zuby, je odvozen z kukuřičných klasů, bohatého zdroje xylozy. Proces začíná hydr...
Chinin je alkaloid původně izolovaný z rodiny stromů Cinchona. Je to antimalarikum, anticholinergikum, antihypertenzivum a hypoglykemikum. Je to nejví...
Sodný sacharin, populární umělé sladidlo, se syntetizuje reakcí sulfonbenzoové kyseliny s acetonanhydridem. Tento chemický proces je zásadní pro efekt...
Isomalto-oligosacharidy jsou druh škrobového cukru vyrobeného z kukuřičného škrobu enzymatickou transformací, rafinací a koncentrací. Jsou široce použ...
Reishi má v tradiční medicíně vysoce ceněné místo díky svým potenciálním zdravotním přínosům. Po staletí je v čínské a japonské kultuře uctíván a houb...
Stabilita a méně sladkosti. Vývojáři produktů jej mohou použít buď k vylepšení stávajících produktů, nebo k vytvoření inovativních nových produktů. Tr...
Thaumatin, získávaný z rostliny katemfe (Thaumatococcus daniellii), je přírodní sladidlo známé svou intenzivní sladkostí, která je přibližně 2000 až 3...
Extrakt z Shiitake je získáván z houby Shiitake, která je známá svými kulinářskými a potenciálními léčivými vlastnostmi. Tento extrakt, koncentrovaný ...
Isomalt, odvozený z krystalového cukru, je všestranný cukrový náhradník s chemickým vzorcem C12H24O11. Primárně ceněný pro své vlastnosti podobné cukr...
Beta-karoten je přírodní oranžový pigment získávaný z mrkve a dalších zelenin. Je široce používán v potravinářském a kosmetickém průmyslu k dosažení ž...
Monk Fruit je malý subtropický meloun, který roste v odlehlých horách jižní Číny. Je také známý jako Luo Han Guo. Ovoce má lahodnou sladkou chuť. I kd...
Rozpustná kukuřičná vláknina, získávaná z kukuřice nebo tapioky, je všestranná prebiotická vláknina známá svými účinky na trávení. Tato rozpustná vlák...
XOS jsou polymery cukru xylozy. XOS se vyrábí z frakce xylanu v rostlinných vláknech. Jejich C5 struktura je zásadně odlišná od jiných prebiotik, kter...
Organický protein z mungo fazolí je rostlinný proteinový prášek extrahovaný z mungo fazolí, který nabízí výživný a udržitelný zdroj proteinu pro různé...
Maitake je jedlá houba ceněná pro své potenciální zdravotní přínosy. Běžná v japonské a severoamerické kuchyni, houby Maitake mají zemitou chuť a jsou...
Xylitol, populární cukrový alkohol známý svou sladkostí a přínosy pro zuby, je odvozen z kukuřičných klasů, bohatého zdroje xylozy. Proces začíná hydr...
Chinin je alkaloid původně izolovaný z rodiny stromů Cinchona. Je to antimalarikum, anticholinergikum, antihypertenzivum a hypoglykemikum. Je to nejví...
Sodný sacharin, populární umělé sladidlo, se syntetizuje reakcí sulfonbenzoové kyseliny s acetonanhydridem. Tento chemický proces je zásadní pro efekt...
Isomalto-oligosacharidy jsou druh škrobového cukru vyrobeného z kukuřičného škrobu enzymatickou transformací, rafinací a koncentrací. Jsou široce použ...
Reishi má v tradiční medicíně vysoce ceněné místo díky svým potenciálním zdravotním přínosům. Po staletí je v čínské a japonské kultuře uctíván a houb...
Stabilita a méně sladkosti. Vývojáři produktů jej mohou použít buď k vylepšení stávajících produktů, nebo k vytvoření inovativních nových produktů. Tr...