Bio Karobový prášek

Původ karobu: Karobový prášek se získává z rostliny svatojánského chleba (Ceratonia siliqua), která se vyskytuje převážně v oblasti Středozemního moře. Tato rostlina je známá svými lusky s vysokou nutriční hodnotou. Karobový prášek může být použit jako náhrada kakaa, protože chutě jsou si velmi podobné; karob je pouze sladší a má jemnou ořechovou chuť. Svatojánský chleba může dorůst až do výšky 15 metrů. Koruna je široká a polokulovitá, podpírá ji silný kmen s drsnou hnědou kůrou a robustními větvemi. Svatojánský chleba se pěstuje ve velkém, ale také roste divoce ve východních středomořských oblastech. Svatojánské chleby mohou přežít dlouhá období sucha, ale k pěstování plodů pro karobový prášek potřebují 500 až 550 milimetrů srážek ročně. Zpracování karobového prášku Karobový prášek se vyrábí z tmavě hnědých semen v luscích svatojánského chleba.