Prokurátor

Procureur z pravých venkovních prasat, přímo od farmáře. Procureur filet se krájí z krku/ramene prasete. Je to krásné tmavé maso s pěkným mramorováním. Procureur je vlastně ramenní kotleta, ale bez kosti a často krájená o něco tenčeji. Je to velmi jemné a šťavnaté maso s bohatou chutí. Prodáváme také velké kusy procureur na gril, například na pulled pork. Původ: Maso z pravých venkovních prasat z Achterhoeku, přímo z naší malofarmy. Naše prasata tráví celý den venku. Mohou si tak krásně hrabat, hrát, běhat a koupat se. Navíc mají více času na růst, což prospívá kvalitě masa. Naše prasata jsou kříženci mezi prasetem Duroc a tradičními starými plemeny, jako je Bonte Bentheimer a Mangalitza. To zajišťuje chutné mramorované maso s vynikající chutí.