šunka z minulosti

...Cuit, Farmářské vepřové maso chované na volném prostranství, LABEL ROUGE 7,5 kg a 3,5 kg, trvanlivost 30 dní Ruční výroba z Landes. Šunka jako za starých časů. Dostupné jako celá šunka a půlšunka. Poskytujeme PLV (laminovaný plakát) a cenovky pro komunikaci o řemeslném zpracování a ekologickém respektu produktu.

...pozdravit jednoho nebo druhého sanglochon a odnést si uzeniny a další „domácí“ a regionální produkty. Obchod na farmě nabízí různé produkty: sušená klobása ze sanglochona, šunka ze sanglochona, ořechy ze šunky, uzené slaniny, uzené klobásy, sušená šunka, mléko ze sanglochona, třešně v alkoholu, víno z květů bezinky, dýňový džem, růžový džem, pivo z Tchesté, řemeslný jablečný mošt,…...

... minulosti je zachována, přičemž je do ní vnesena moderní nota. Dovednosti zděděné z dlouhé rodinné tradice uzenářů v Lacaune Lacaune je lázeňská vesnice v srdci přírodního regionálního parku Haut Languedoc. Nachází se ve výšce 800 metrů nad mořem, čistota a svěžest jejího klimatu jsou rozhodující pro výrobu a zrání kvalitních uzenin a salámů, jako je sušená šunka, sušený salám, sušená klobása. Právě zde, pod vlivem mořských a horských větrů, probíhá pomalé zrání našich produktů.