albidum

...Il Tuber Albidum Pico Prima Scelta je vysoce kvalitní letní bílý houbový houbový, který vykazuje určité nedostatky ve srovnání s kategorií Extra, ale zachovává vynikající aromatický profil. S jasnou slupkou a dobře vyvinutou dužninou tyto houbové nabízejí jemnou a svěží vůni, ideální pro zvýraznění letních pokrmů. Kategorii Prima Scelta poskytuje vynikající poměr cena-výkon, což je činí perfektní volbou pro ty, kteří hledají chuť bílého houbového bez kompromisů v kvalitě.

...Ingredience: semolina z tvrdé pšenice, čerstvá vejce (33,4 %), bílý lanýž (Tuber albidum Pico) 0,8 %, aroma. Ideální v kombinaci s Delizií s bílým lanýžem King of Truffles, s čerstvým lanýžem a s máslem s černým lanýžem King of Truffles.

... obdobích sběru, Valtrebbia Tartufi poskytuje širokou škálu odrůd: bílý lanýž (Tuber Magnatum Pico), letní černý lanýž (Tuber Aestivum), černý lanýž uncinato (Tuber Uncinatum Vit), vzácný černý lanýž (Tuber Melanosporum Vit) a marzuolo lanýž (Tuber Albidum). V současnosti společnost spravuje 30 hektarů mykorizních lanýžovišť a plánuje se rozšířit na 100 hektarů, včetně spontánních lesů. Každý lanýž je...