...Dukkah je směs koření hrubě mletá, aby si zachovala křupavou texturu a byla velmi aromatická, když se konzumuje syrová. Můžeme ji použít k přípravě masa v dukkah krustě (ideální na jehněčí, ale hodí se i k jiným masům). My ji milujeme jako dip! (viz úžasný tip!)...