durumová mouka

...Mouka z tvrdé pšenice se používá k výrobě vysoce kvalitní těstoviny skupiny A. Také slouží jako přísada při pečení a používá se při výrobě polotovarů (knedlíky, chinkali atd.), pizzy, palačinek a v cukrářství. Přidání 20-50 % mouky z tvrdé pšenice do těsta pomůže učinit ho méně lepivým a dodá mu vynikající barvu. Tuto mouku můžete také použít jako náhradu vajec. Technologie studeného mletí (t < 40 °C) umožňuje zachovat většinu vitamínů a minerálů. Hmotnost: 500 g...

Rodina Vidmar je aktivní v pohostinství již více než 45 let. Díky společné vášni pro zdravý životní styl jsme vyvinuli místní, ekologické a veganské těstoviny z různých mouk, které nezpůsobují únavu a "nevaří tvůj bříško". Naším posláním je zvyšování povědomí lidí o zdravém životním stylu prostřednictvím zdravé výživy, zdravých receptů, ekologie a zároveň naplňování přání našich zákazníků. Všech...