ergothionein

... obsahuje 13 g bílkovin na 100 g. Maitake Maitake je bohatá na aminokyseliny a obsahuje antioxidant L-ergothionein, který podporuje játra. Hlava lva Hlava lva (Hericium erinaceus) podporuje imunitní systém a má pozitivní vliv na schopnost soustředění. Cordyceps Cordyceps posiluje imunitní systém a zpomaluje ho, když je příliš aktivní. Sněhová houba Sněhová houba obsahuje více vitamínu D než jakýkoli jiný zdroj potravy a je bohatá na antioxidanty.

...Ergothionein (EGT) je důležitá aktivní látka v lidském těle. Ergothionein se získává vícestupňovou fermentací Hericium Erinaceum a Tricholoma Matsutake. Vícestupňová fermentace může zvýšit výtěžek L-Ergothioneinu, což je sírou obsahující derivát aminokyseliny histidinu, jedinečný stabilní antioxidant a cytoprotektivní činidlo, které se nachází v lidském těle. Ergothionein může být přenášen do mitochondrií pomocí transportéru OCTN-1 v keratinocytech a fibroblastech pleti, čímž tam plní funkce proti oxidaci a ochrany. CAS. č.: 104832-72-0...

...Jedním z nejznámějších přínosů sušených hub je, že pomáhají zbavit se vysokého cholesterolu, a dalším je diabetes. Obsahují hodně selenu, vitamínu C a D. Jsou prospěšné při Alzheimerově a Parkinsonově chorobě, protože obsahují ergothionein a glutathionové antioxidanty. Pomáhají odstraňovat toxiny z jater, plic a střev.