falešný pepř

...Růžové bobule jsou plody se sladkou a pepřovou chutí. Jsou aromatičtější než pepř, s menší pálivostí. Také se jim říká "falešný pepř."...

...Jako alternativu k růžovým bobům z komerčního pěstování, které zaplavují trhy, vám nabízíme růžové boby pocházející z téměř divokého prostředí. Naše růžové boby pocházejí z východního pobřeží Madagaskaru. Asociace složená z místních komunit je sbírá a přirozeně suší na slunci. Tento proces trvá nějaký čas. Po jeho dokončení stejní pracovníci třídí růžové boby, aby si ponechali pouze ty nejkrásnější plody. Růžový bob je totiž křehký a jeho perikarp se velmi snadno odděluje. Organoleptické vlastnosti těchto růžových bobů jsou výjimečné a rehabilitují tento neobvyklý falešný pepř.

...Objevte kyselou a pikantní chuť Sichuánského pepře a jemnou slanou chuť Fleur de Sel z bažin. Ideální pro zvýraznění chuti bílého masa a dezertů na bázi čokolády. Sichuánský pepř je nejznámější "falešný" pepř na světě. Objevuje se již velmi dlouho v mnoha kuchyních, zejména v těch nejlepších. Sichuánský pepř se vyskytuje ve dvou odrůdách, zelené nebo červené: zelený, když je sklizen před zráním...