farro

Založena v roce 2011 v Abruzzu, Itálie, Promix Srl je referenčním bodem v oblasti polotovarů pro pekařství, cukrářství a pizzerie, kombinuje řemeslnou tradici a technologickou inovaci, aby nabídla produkty vyšší kvality. Naše polotovary jsou vyvíjeny s etickým přístupem, používají přírodní a udržitelné ingredience, zaručují čistý štítek, který vyhovuje rostoucím požadavkům spotřebitelů na transpar...

...Farro je obilovina patřící do rodiny travin, která je chudá na tuky a vysoce proteinová, ideální pro ty, kteří dodržují nízkokalorické diety nebo potřebují správnou dávku energie před sportovní aktivitou. Zrno perlato farro je produkováno v Itálii z ekologického zemědělství. Perlato farro se od hrubého liší absencí vnější slupky a jednodušším a rychlejším způsobem vaření, ale přesto je bohaté na...

... vysušit. Naše varianty vycházejí ze základního složení: máslo, vejce, mouka, sůl, pepř a také sádlo pro lepší listování. Z našich základů Crefole sfogliate připravujeme různé varianty: Crefole sfogliate celozrnné, Crepole s těstem z kukuřičné kaše, Crefole sfogliate celozrnné, Crefole sfogliate z farro. Z těchto základů také vznikají naše chutné snacky: Crefolini a Crepolini.

Agrifood Toscana je dynamická společnost, která působí v toskanském agroalimentárním sektoru, přičemž produkty pod značkou Agriqualità z Amiaty a oblasti Val di Paglia jsou výsledkem výrobního řetězce, který vznikl v roce 2005, a vznikl s povolením k certifikaci od Regionální rady Toskánska. Zejména certifikované produkty byly určeny k přímému prodeji v prodejnách značky „i Toscani“, „Casa del Cor...

... Celsia, čímž chráníme nutriční hodnoty a zachování během vaření. Vyrábíme čerstvé a suché těstoviny, bio a konvenční, z farro dicoccum, z tvrdé pšenice Senatore Cappelli, celozrnné, ochucené dehydratovanými a přírodními produkty. Naše produkty jsou přítomny na italském trhu od velkoobchodu po maloobchod a na zahraničním trhu převážně ve Španělsku, Portugalsku, Německu, Anglii, Kanadě, Brazílii, Austrálii a USA.

...Zemědělská společnost "La Cascina del farro" byla založena v roce 1995 v Guardii Vomano (TE) na základě myšlenky doktora Giacoma Di Giovannantonia a jeho manželky Marie Grazia Iachini. Motivováni touhou konzumovat produkty své země, které by byly zdravé a přírodní, se rozhodli začít pěstovat špaldu. Tato zkušenost, bohatá na nové znalosti a znovuobjevené vášně, byla příležitostí ke sdílení s...

...roveja, farro, fazole a ječmen. Tyto plodiny mají tu zvláštnost, že dobře rostou i na chudých půdách a díky své odolnosti vůči chladu poskytují dobré výnosy tam, kde jiné plodiny selhávají. Jedná se tedy o produkty, které historicky nevyžadují moderní chemické ošetření. Činnost se poté rozšířila na hledání černých, bílých a bianchetto lanýžů na náhorních plošinách Colfiorito a v okolních oblastech s vynikajícími výsledky, které umožnily výrobu kvalitních lanýžových omáček.