Francie, La Rochelle
...Fleur de Sel se sklízí na povrchu vody v solných oblastech a skládá se z velmi jemných krystalů. Vzniká působením slunce a větru. Tato Fleur de Sel (nebo "Sau-fine") je přirozeně bílá, když je suchá, a má mírně růžový odstín při sklizni, přičemž vydává vůni, která připomíná fialku. To je jedna z charakteristik Fleur de Sel, která je velmi bohatá na hořčík. Fleur de Sel, nebo sůl solníka, je vznešená sůl určená pro stůl a přípravy kulinářského umění.
Portfolio (91)