extra ovoce Francie

Situovaný v dolním údolí řeky Arc, Velaux má jeden z mála tradičních mlýnů v Provence, který stále funguje s granitovými kameny a lisy. Extra panenský olivový olej z prvního studeného lisování je čistý džus z čerstvého ovoce, který nám nabízí všechny výhody zcela přírodního produktu. Kromě našich olejů zde najdete řadu produktů z našeho regionu, pečlivě vybraných a vyrobených našimi družstevníky nebo místními řemeslníky podle tradičních výrobních postupů.

Od roku 1744, v Mouriès, v údolí Baux-de-Provence, náš mlýn přijímá úrodu olivářů z Alpilles. Milovníci „zeleného ovoce“ (olivy sbírané „točícími se“ a zpracovávané v mlýně okamžitě), provádíme první a jedinečnou studenou extrakci, abychom vždy dosáhli kvality klasifikované jako extra panenský. Naše oleje komponujeme smícháním hlavních odrůd oliv z údolí Baux-de-Provence: Grossane, Salonenque, Verdale a Berruguette, aby zvýraznily chutě pokrmů, pro které jsou určeny. V každé kapce našich olivových olejů je kousek naší země, kousek našeho srdce a naší vášně.