intenzivní vína Francie

...Intenzivní a komplexní Cahors Toto víno s hlubokou barvou je expresivní a harmonické; jeho komplexní vůně evokuje černý rybíz, koření a opékané ovoce. V ústech je masité a silné, jeho sametová kvalita je důkazem dokonalého ovládnutí technik zrání v dubu. Aromata černého ovoce, lékořice a čokolády doplňují plné vyjádření vína. Podávejte dekantované (nebo otevřené několik hodin předem) při teplotě 15-16°. Navrhované doprovody: zvěřinový foie gras, lanýže, lesní houby, tournedos, jehněčí na mléce.

...Jeho intenzivní ebenová barva má tmavě fialové odlesky. Toto složité víno se skládá z mnoha aromat: černé ovoce (ostružiny, borůvky), koření (pepř, vanilka) a nádech lékořice z procesu zrání. Tyto vůně jsou doprovázeny jemně obalenými tříslovinami, což vše dohromady vytváří dokonalou rovnováhu. Jeho bohatá a silná struktura mu dává velký potenciál pro zrání.

Převzato v roce 1999, vinařství se nachází na vápencové plošině Cordais na jihozápadě Francie. Vinařství si najalo slavného enologa Riccarda Cotarellu pro své vinifikace. Takto vinařství produkuje velmi intenzivní, velmi koncentrovaná vína s velkou zralostí. Vína vyráběná a prodávaná zámkem jsou pouze vína z oblasti Côtes du Tarn. Vinařství nabízí bílé víno, růžové víno a červené víno.