halofyt salicornia

...Salicornie evropská (Salicornia europaea), také nazývaná „mořský okurek“ nebo „mořská fazole“, je jednoletá halofytická a jedlá rostlina patřící do čeledi Chenopodiaceae. Pochází z mírných oblastí všech kontinentů a roste ve Francii na pobřežních oblastech a v slaných bažinách. Salicornie je velmi ceněná rostlina, protože její mladé stonky jsou zcela jedlé a velmi oblíbené mezi gurmány! Se svou slanou chutí a křupavou texturou se často používá jako příloha k pokrmům na bázi ryb nebo mořských plodů. Má chuť podobnou chřestu, ale s vlastním charakteristickým vkusem.