houbový truffle (tuber melanosporum)

...Vysoce kvalitní černé lanýže pěstované ve Španělsku! Černý lanýž je hypogeální houbou, což znamená, že roste a vyvíjí se pod zemí. Vědecky známý jako Tuber melanosporum, jeho objev sahá tisíce let zpět. Ve skutečnosti byl konzumován starými Egypťany, Římany a Řeky, kteří mu přisuzovali léčivé a afrodiziakální vlastnosti. Černé lanýže jsou snadno rozpoznatelné díky svému zvláštnímu vzhledu; když jsou zralé, jsou černé, jak napovídá jejich název, s fialovým nádechem. Jejich textura je bradavičnatá a uvnitř je dužina kompaktní, ale lehká, s určitou pevností.

...Divoká letní hřib (Tuber Melanosporum Vitt) pro profesionály v potravinářském průmyslu věnované truffle produktům.

...Excellence v dárkovém koši. Čerstvá černá lanýž "Tuber Mélanosporum", kvalita Extra, původ Francie, od Maison Caudalie, nabízí veškerou intenzitu své vůně, bez jakékoli transformace nebo zpracování. Přísný výběr našich nejkrásnějších lanýžů, prezentovaný v dárkovém koši o hmotnosti 50 nebo 100 g. Všechny naše zásilky jsou přepravovány při kontrolovaných teplotách; kvalita je hodnotou, se kterou Maison Caudalie nekompromituje!

...Il Tuber Aestivum VITT Spaccato zahrnuje letní lanýže, které mají praskliny nebo nedokonalosti, ale zachovávají si neporušené aromatické vlastnosti lanýže. S jemnou vůní lískových oříšků a hub je ideální pro použití v omáčkách, fondue a dalších přípravách, kde vzhled lanýže není zásadní. Tato kategorie nabízí možnost využít chuť letního lanýže za nižší cenu.