iberská vepřová pluma

...Iberské prase starší než 10 měsíců. Kousek masa vyňatý z jednoho konce bederního svalu, hmotnost mezi 150 a 250 g. Pluma z iberského prasete je vysoce kvalitní kus masa, pocházející z iberských prasat starších než 10 měsíců, známý svou jemnou texturou a jedinečnou chutí. Tento kousek masa se vyjímá z jednoho z konců bederního svalu a má přibližnou hmotnost mezi 150 a 250 gramy. Pluma je ideální...