čerstvé zelí Itálie

...Agnolotti piemontesi jsou autentickou specialitou Piemontu, pocházející z regionálního receptu z 19. století. Tyto ravioli jsou plněné třemi druhy čerstvého a libového masa (hovězí, vepřové a bílé maso) a sezónními zeleninami (dušené zelí, mangold nebo špenát v závislosti na ročním období). Hlavními ingrediencemi jsou vařená šunka, roast beef, vařené kuře, špenát, pečené vepřové, dušené zelí a mortadella. Tato kombinace chutí nabízí jedinečný a tradiční kulinářský zážitek, ideální pro ty, kteří chtějí ochutnat pravou piemontskou kuchyni.

...Mezi zeleninou se zpracovávají | fenykl, celer, bílý květák, hlávkový zelí a sicilský brokol. Celer pochází z Apulie; fenykl se pěstuje 6 měsíců v Abruzzu a 6 měsíců v Kalábrii, zatímco zelí a květák se produkují v Laziu, Abruzzu, Kampánii, Apulii a Německu. Celková roční produkce činí 1.130.300 kg.

Agribologna je družstvo producentů specializovaných na čerstvou zeleninu a ovoce, které sdružuje více než 130 specializovaných producentů a také O.P., organizaci producentů, která umožňuje svým členům aktivovat investice pro rozvoj zemědělské výroby. Členové družstva každý den zajišťují tuny čerstvé zeleniny: saláty, zelí, cukety, papriky, lilek, okurky, rajčata, chřest: vše z našeho území, vše...

... pozornosti personálu a moderním zpracovatelským zařízením, která používá. Provádí denní dodávky, aby zajistila maximální čerstvost a kvalitu. Brambory, barba, bylinky, fenykl, mrkev, špenát, cukety, papriky, lilek, řapíkatý celer, catalogna, polní radicchio, parmigiana z lilku, fazolky, brokolice, pečené, vařená barba, vařené bylinky, dušený fenykl, dušená mrkev, růžičková kapusta, cibulky, květák, zelí, fazole, brokolice, kysané zelí vařené, dušené nebo grilované.