kus z iberských prasat

...Secreto Cruceta z iberského vepřového masa je exkluzivní kus, který vyniká svou intenzivní chutí a šťavnatou texturou. Je vyjmut z dolní části bůčku, blízko ramene, a tento řez pochází z iberských prasat starších než 10 měsíců, chovaných na svobodě a krmených přirozeně. S přibližnou hmotností mezi 500 a 650 gramy je Secreto Cruceta ideální pro přípravu na grilu, v troubě nebo v gurmánských receptech. Jeho obsah prorostlého tuku mu dodává jedinečnou chuť a výjimečnou jemnost, perfektní pro milovníky gastronomie, kteří hledají autentickou iberskou kvalitu v každém soustu.

...Pocházející z iberských prasat, krmených obilím. Vyrobeno z svalového balíčku tvořeného svaly páteře a polopáteře hrudníku, stejně jako dlouhými, bederními a hrudními svaly prasete, solené, marinované a plněné do střívek, které prošlo vhodným procesem zrání s minimální dobou 70 dní. Proces výroby: Macerace, marinování, plnění, sušení a zrání. Ingredience: Vepřová panenka z iberského prasete...

...Produkt vyrobený z přední končetiny dospělých prasat, která byla podrobena odpovídajícímu procesu solení a zrání. Iberská prasata Brisa Iberská prasata Brisa mají zvláštní vlastnosti, které je výrazně odlišují od ostatních, což vede k výrobě iberských produktů nejvyšší kvality. Jsou to exempláře s genetickou historií, jejichž původ spočívá v poddruhu Sus Scrofa Mediterraneus, původních obyvatel...

...Kusy pod značkou Cebo de Campo pocházejí z iberských prasat chovaných na svobodě. Jejich strava se skládala z kombinace přírodních krmiv a zdrojů dostupných na loukách. Jejich aroma a sladkost činí každý kus skutečnou delikatesou pro milovníky jídla.

...100% ušlechtilé maso z iberských prasat krmených žaludy, krmených přírodními produkty, jako jsou obiloviny a byliny. Přibližná hmotnost na kus: 400 g. Hmotnost: 0,4 kg...

Pedro Nieto je rodinná firma, která se nachází v oblasti Guijuelo (Salamanca) a zabývá se ruční výrobou iberských šunek, iberských plecí a iberských uzenin z žaludů. Iberská šunka je královský kus vynikající kvality z iberského prasete, pochází z dospělých prasat iberského plemene. Je to produkt vyrobený z zadní končetiny nebo kýty, což z něj činí štíhlou nohu s cennými a luxusními vlastnostmi, s...

... kvality. Pokud chcete zjistit, jak poznat, zda je šunka iberská z žaludu nebo z krmiva, jste na správném místě, protože v Jamones Luna vám poskytneme všechny informace, které potřebujete vědět. První, co je třeba mít na paměti, je, že obě části pocházejí z iberských šunek, ale šunky z krmiva se získávají z prasat krmených krmivem, šunky z volného chovu se navíc krmily na svobodě v dehesa, i když ne až do jejich konečné fáze přibývání na váze, a nakonec máme iberskou šunku z žaludu, která se získává z prasat, jež jsou v posledních měsících svého života krmena žaludy, rostlinami a bylinkami.