náhrada msg

...Levex Spectra GMR je navržen tak, aby efektivně zlepšoval chutě v slaných aplikacích, aniž by zaváděl specifické chuťové tóny. Levex Spectra GMR se stává efektivní alternativou k MSG, která nabízí optimální zlepšení chuti při nízkých dávkách pro všechny typy potravinářské výroby.

...Proces získávání bio kokosových aminů je jednoduchý a snadný: Šťáva z bio kokosového ořechu se získává z květů kokosové palmy a poté se fermentuje. Po fermentaci se mísí s bio mořskou solí. Výsledkem je minerálně bohatá náhrada sójové omáčky, která obsahuje 17 přirozeně se vyskytujících aminokyselin. Obsahuje o 300 procent méně sodíku než běžná sójová omáčka a má nižší glykemický index. Kokosové aminy jsou bezlepkové, geneticky nemodifikované, biologicky certifikované, bez sóji, bez MSG, košer a veganské.

Oscar Fäh AG je kompetentní, na řešení orientovaný a flexibilní partner pro získávání komponentů pro mobilní pracovní místa pro užitková vozidla, mimo silnice, železnici a průmyslové aplikace.

... přírodního glutamátu a ribonukleotidů: inosinátu (IMP) a guanylátem (GMP) v houbách vytváří umami synergií, která je 8krát vyšší než MSG. Naše produktové portfolio je trendy a roste: přírodní, čistý štítek, náhrada MSG, snížení obsahu soli, maskování hořkých nebo kyselých chutí, restrukturalizace produktů; naše produkty odpovídají rostoucím potřebám zákazníků v oblasti R&D a NPD. Naše produkty pocházejí ze 100% přírodního a udržitelného zdroje: hub. Používáme pouze zbytkové proudy z produkce hub k výrobě našich přírodních aromat.