neolitické obiloviny

...Je to jedna z prvních domestikovaných obilnin, která byla pěstována na samém začátku neolitické revoluce, asi před 10 000 lety. Pšenice se široce používá jako potravinářská, průmyslová a krmná plodina. Z pšeničných zrn se vyrábí mouka, cereálie, alkohol a olej. Její mouka se používá na pečení chleba, výrobu těstovin a cukrovinek. Z pšenice se získávají cereálie jako semolina, kuskus, bulgur a freek. Pšenice se také používá jako krmivo pro hospodářská zvířata a je součástí některých receptů na přípravu řady alkoholických nápojů, jako je pivo a vodka, stejně jako whisky.