husí foie gras

... rillette a paštiky na bázi foie gras, ale také speciality jako kachní konfit s pomerančem a cassoulet Lanzaguais. Farma Grezelade má také širokou škálu dárkových balíčků regionálních produktů. Produkty se prodávají v našich vlastních obchodech, delikatesách a restauracích. V roce 2016 se buduje zasedací místnost s připojením a jídelna.

DROSERA GOURMANDE je firma specializující se na ruční výrobu regionálních potravinových specialit. DROSERA GOURMANDE vyrábí řadu potravin na bázi kachny, jako je foie gras, bloky foie gras, pěny z foie gras, žaludky, konfitované pokrmy, kachní prsa atd. Firma také nabízí tripoux, klobásy, paštiky, fritony, cassoulet, galantiny, teriny na aperitiv a teriny z divočiny.

J.BLANC SA je řemeslná firma specializující se na foie gras, paštiky a hotová jídla. Nabízí vysoce kvalitní produkty, které respektují tradice, bez barviv a konzervantů. BIO certifikace pro řadu paštik a také pro jablečnou omáčku. V katalogu jsou tři vegetariánské teriny. Realizace gastronomických balíčků pro obce a podnikové výbory. Možnost exportu a velkoobchodu.

SUDREAU je společnost specializující se na výrobu a prodej foie gras, kachních prsou, drůbežích vnitřností, kachních rillettes, kachního confit a typických pokrmů z jihozápadu, jako je Coq au Vin z Cahors nebo cassoulet.

Farma Landrifosse se specializuje především na foie gras (syrové játra a polovičně vařená játra). Nabízí také kachní prsa mulard, paštiky (na bázi vepřového masa, telecího a kachního masa), kachní rillette, vánoční jelito, konfituované kachní stehna, konfituované žaludky, cassoulet, džemy (cibule, čekanka, šalotka, chutney), sýry, med, oleje, octy,…...

... věnují této nepostradatelné pochoutce svátečního období: Foie Gras. Abychom vám mohli nabídnout výjimečné Foie Gras, věnujeme zvláštní pozornost kvalitě našich surovin a výběru našich foie gras. Řemeslo, které se předává z generace na generaci. Máme na srdci vaši spokojenost, a proto jsme neustále v hledání nových chutí, které umožňují vyniknout a zvýraznit Foie Gras.

Založena v roce 1929, společnost BARTHOUIL vyrábí a prodává uzené lososy a foie gras. Kachny BARTHOUIL pocházejí od exkluzivních chovatelů, kteří se nacházejí v blízkosti firmy. Zvláštní pozornost je věnována kachnám od chovu až po porážku, vaření, kořenění a zrání. Uzení lososů se provádí podle tradičních dánských technik. Díky tomuto umění a staromódním udírnám vyrábí společnost BARTHOUIL...

...V přírodním a autentickém prostředí rodina ROUCH od roku 1870 pokračuje v výrobě skutečných regionálních produktů, rustikálních a plných chuti. Jambon de Pays Ariégeois, sušená jádrová klobása, klobása pod popelem l'Ariégeois, foie gras, kachní konfity, paštiky z divočáka, z jelena atd... Uzenářství ROUCH vyrábí své produkty ve svém laboratoři schváleném podle evropských norem, ve Ferrières v Ariège.

La Valtiere je rodinná firma, která byla založena před 25 lety na jihu Francie. Od chovu po konzervaci inovujeme v široké škále produktů na bázi tučného kachního masa, kuřat a foie gras s kvalitou uznávanou v Occitanii. Mnoho referencí jako kachní merguez, čopolety, kuřecí řízky, špízy; a nakonec autentické a jedinečné foie gras. Po celý rok a bez přerušení.

...V srdci vysokohorského Pyrenejského podhůří, již tři generace "LES CONSERVES DE L'ARROS" GAILHOU - DURDOS udržují staré řemeslo naší rodiny v TOURNAY, bývalé bastidě ze 14. století. AUTENTICITA: foie gras, konfity, z hus a kachen vybrané. TRADICE: kuchyně, kterou jsme již ochutnávali v roce 1870 na panství La Lande. KVALITA: kuchyně z gasconska, pomalu vařená pro vás, řemeslně a ručně balená.

AQUITAINE SELECTION je francouzská výrobní a obchodní společnost specializující se na drůbeží produkty. Dodáváme čerstvou a mraženou drůbež a drůbeží části průmyslu a velkoobchodu po celé Evropě. AQUITAINE SELECTION je rodinná společnost specializující se na tučné kachny a husi. Společnost vyrábí a prodává foie gras, kachní prsa, kachní stehna, kachní křídla, kachní žaludky atd. Všechny...

Společnost MOULIN DE LA MOLLE, založená před více než 30 lety, se specializuje na výrobu kachního a husího foie gras. Husy a kachny jsou pečlivě vykrmovány a vybírány, aby jejich játra při vaření neztratila tuk. MOULIN DE LA MOLLE tak vyrábí kachní nebo husí foie gras v různých formátech. Společnost poskytuje veškeré své know-how svým zákazníkům ve Francii i v zahraničí.

Artisanální konzervátor v Périgordu, paní Mudry, vypracovává recepty čistě périgourdinské v souladu s tradicemi, které získala během svých třiceti let zkušeností. Vyrábí konzervy vařené nebo polovařené z kachního a husího foie gras, jako jsou konfity, rilletes atd. Byla oceněna 12krát během 4 let v různých soutěžích, jako je Všeobecná zemědělská soutěž a Národní soutěž foie gras. Naše dílna má kapacitu produkovat množství, a to díky jedinečnému know-how. Hledáme především dodavatele foie gras pro zprostředkovatele, po čemž se dá dále diskutovat.