sýry z francie

Založena v roce 1960, mlékárenská unie JEUNE MONTAGNE se nachází v Laguiole v Aubracu. Mlékárenská unie se specializuje na výrobu sýrových specialit z Aubracu z nepasterizovaného mléka. Umístěna v srdci Aubracu, Jeune Montagne vyrábí Aligot z Aubracu a čerstvou Tomu z Aubracu. Je také hlavním producentem sýra Laguiole A.O.P. z nepasterizovaného a plnotučného mléka. Mlékařská družstva udržují tradiční řemeslné dovednosti zděděné po mnichách a buronnierích z Aubracu. Mlékárenská unie JEUNE MONTAGNE zaručuje spravedlivé a solidární zemědělství.

Situovaný v Saint Arnoult v Yvelines, v departementu Yvelines (78), Le Cellier à Fromages vám nabízí výběr sýrů z nepasterizovaného mléka A.O.P., ale také farmářské sýry vyráběné více důvěrně. Marie Montini, sýrařka vyškolená jedním z nejlepších řemeslníků ve Francii, vám také nabízí ultra čerstvé mléčné výrobky: máslo, nepasterizované mléko, čerstvý sýr (hladký nebo venkovský, kozí tvaroh), stejně jako vína, která se hodí k sýrům podle vašeho výběru. V Le Cellier à Fromages také najdete širokou škálu řemeslných delikates (tapenády, olivové oleje, sušená rajčata, džemy, perníky, sušenky).

Cloche d’Or je mlékárna a sýrárna v Pont de Ruan. Vyrábí sýry z čerstvého kozího mléka, formované s ohledem na tradiční metody. Výrobce kozích sýrů. Ochranná známka původu (AOC). Čerstvé a zralé. Z syrového mléka. Z pasterizovaného čerstvého mléka.

Cloche d’Or je mlékárna a sýrárna v Pont de Ruan. Vyrábí sýry z čerstvého kozího mléka, formované s ohledem na tradiční metody. Kozí sýry. Ochranná známka původu. Čerstvé a zralé. Z syrového mléka. Z pasterizovaného čerstvého mléka...

Situovaná v Lyonu Perrache, etablovaná v srdci města již čtyři generace, společnost Piollat se specializuje na velkoobchodní prodej různých mléčných výrobků. Mezi posledními rodinnými podniky, které nabízejí sortiment vysoce kvalitních mléčných výrobků, nabízíme řadu sýrů AOC (Appellation d’origine contrôlée) z různých zdrojů, včetně kravského, kozího a ovčího mléka.

Velkoobchod a maloobchod s italskými potravinami a specialitami, jako jsou olivové oleje, balsamico, antipasti, víno, prosecco, těstoviny, omáčky, klobásy a sýry z Itálie.

Od roku 1956 vyrábí Zemědělská mlékařská družstva Saint Bonnet de Salers sýr. Vyrábí CANTAL s chráněným označením původu z syrového mléka. Také produkuje CANTAL AOP z syrového mléka, který je vyroben výhradně z mléka krav plemene Salers.