organické oxidy a peroxidy Polsko

...V průmyslových podmínkách: rozpusťte 1 kg sušeného droždí v 5 litrech teplé vody (35-38 °C), přidejte 50 g cukru, jemně promíchejte a nechte stát 5-10 minut (k aktivaci). Hněťte těsto podle receptu. Doma: vezměte 10 g sušeného droždí na 1 kg mouky. Nalijte droždí do 1/2 šálku teplé vody nebo mléka (35-38 °C), přidejte 1 čajovou lžičku cukru, jemně promíchejte a nechte stát 15-20 minut (k aktivaci). Hněťte těsto podle receptu. Zvedací síla - 45 minut. Otevřenou nádobu uchovávejte na suchém, chladném místě (0-4 °C) maximálně 10 dní.