rotující vaření

... 360 °C. Díky rotačnímu systému možnost rovnoměrného vaření ve všech pánvích a v každé části pánve. Nastavitelné vzduchové kanály pro rovnoměrné tepelné kanály. Možnost získání vysoké intenzity páry pomocí kazetového systému. Minimální nákladové vaření s vysoce účinnými elektrickými topnými tělesy. Halogenové osvětlení. Standardní fermentační skříň a digestoř. Možnost snadného čištění díky otevíratelnému vnitřnímu sklu. Systém dveří se senzory. Korpus z nerezové oceli.

...Čtyřrotorový plynový gril Techno od Mondial Forni Rozměry (ŠxHxV): 1670x1920x2300 mm Rozměry vozíku: 460x760 mm Pozice hořáku: Přední levá Plocha pro vaření: 6,3 18T 46x76 m² Výkon ohřevu: 52 kW / 44000 Kcal/h Elektrický výkon: 400v / 1,5 kW Hmotnost: 1350 kg Hořák na objednávku...

...7 palcový barevný dotykový LCD displej a ovládací panel • Program s vysokou kapacitou paměti • Informace o výrobě s obrázky • Vícejazyčná sekce / vyberte si svůj preferovaný jazyk • Víceúrovňové funkce vaření • Možnost práce na plyn nebo elektřinu • Dvoucestný rotační ventilátor a rovnoměrné rozložení tepla • Nastavitelná teplota vaření mezi 0 a 300 °C • Nastavitelný čas vaření a digitální indikátor • Funkce vlhkosti manuálně nebo automaticky • Systém dveří se senzorem • Silikonové těsnění s tvrzeným sklem • Vnitřní sklo lze otevřít pro snadné čištění • Tělo z nerezové oceli...

... kg / h Tlakově řízené nebo tlakově / teplotně řízené Procesně optimalizovaná geometrie nádoby Víko s optimalizovanou vnitřní geometrií pro prevenci mrtvých zón Různé fáze míchání a vaření mohou být naprogramovány Snadné čištění S nebo bez izolace...

...mechanický filtr pro odstranění nežádoucích zbytků. Sterilizovaný vzduchový tlakový přenosový systém. Buffer dvojitý plášťový skladovací tank: byl navržen tak, aby udržoval, uchovával a přenášel produkt do plnicího stroje Rotující plnicí, uzavírací a zátkovací stroj: integrované sterilizující UV světlo. Servo dopravní systém Dostupné certifikace na vyžádání: UL, CE, GMP, FDA, ASME. Dostupné...

... vypnutím a akustickým signálem na konci vaření >> rotující vložky pro rovnoměrné vaření nebo opékání >> příslušenství: buben např. na hranolky, kuřecí špíz, plech na pečení, kulatý gril & pekáč, pomocník na vyjímání >> 1,0 m dlouhý připojovací kabel >> 230 V~ 1300 W...