sago z palem

... jednotné ve tvaru a velikosti, poměrně křehké a jejich doba vaření je mnohem kratší. Kromě toho, že je jedlé, má sago také mnoho dalších využití: Někdy se používá v textilním průmyslu, po úpravě sagem je tkanina mnohem snazší na zpracování. Tento proces se nazývá sizing. Sago se také používá jako zahušťovadlo v kuchyni a v biomedicínském oboru díky své viskózní textuře. Sago se skládá téměř výhradně z sacharidů a je zcela zbaveno minerálů nebo živin.