enoki mushrooms

...Pěstované Enoki houby jsou velmi malé a rostou v svazcích těsně sbalených dlouhých stonků, které jsou zakončeny drobnými, konvexními klobouky. Sněhobílé klobouky jsou jemné, hladké, křehké a jsou spojeny s odpovídajícími bílými stonky, které jsou tenké a mohou dorůst až do dvanácti centimetrů délky. Pěstované Enoki houby jsou křupavé a pevné s křupavou chutí a jemnou, ovocnou příchutí. Divoké Enoki houby se vzhledem výrazně liší od pěstované formy, protože mají větší klobouky, kratší stonky, barvu od oranžové po hnědou, jsou mírně lepivé, gumovité, mají sametovou konzistenci a zemitější chuť.