vína z domény

...Komentář V roce 1869 Edmond Addé, uznávaný francouzským zemědělským sektorem s titulem „Rytíř domény“, pracuje na výběru vysoce kvalitních odrůd hroznů a na rozvoji vinice Château Preuillac. Již v roce 1879 vinice získává několik medailí a ocenění. V roce 1932 je zařazena do klasifikace Crus Bourgeois, která byla vytvořena v tomto roce. Raymond Bouët zahajuje významnou reorganizaci vinice...

Vinařství Côtes du Rhône se rozprostírá na obcích Jonquières a Orange, kde vinice staré přibližně 35 let prospívají na jílovito-vápencových půdách složených z hlinitých štěrků a slínů, což dává zemi hnědé odstíny. Mistral, často silný vítr, chrání vinice před nepřízní počasí po celou dobu jejich růstového cyklu, čímž podporuje koncentraci bobulí od véraison po sklizeň. Díky tomuto výjimečnému klim...

...Denzita výsadby : 8 500 keřů/hektar. Řez : Guyot. Sklizeň : Ruční Výnosy : 55 až 65 hl/ha, umožňuje hroznům odhalit nuance našeho terroiru. Vinifikace : Velmi pomalé lisování, aby se respektovalo ovoce. Šťávy z posledního lisu nejsou uchovávány. Zrání : V nádobě po dobu 6 až 8 měsíců. Během celého procesu se rozhodnutí přijímají především na základě degustací. Tato data jsou přirozeně doplněna technickými analýzami. Stejně jako u všech vín z domény.

...ale také ve světě delikates a včelařství. François DESNIER vybírá nejlepší vína z terroiru Corbières, aby přenesl vína a nápoje, které ovlivnily historii francouzské gastronomie a středověké Evropy. Hypocras „Philtre d’Amour“ zůstává hlavní značkou domény. „Naše produkty jsou především vína z terroiru, která jsou obohacena medem z garrigue pro oslazení. Poté macerujeme podle původních receptů...

...Les Caves St Martin nabízejí své Crémants (brut, demi-sec, rosé brut) a své vína z domény (Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir "Blanc" - "Rosé" - "Rouge"), stejně jako prohlídky sklepů.

Domaine GRAND ENCLOS DU CHÂTEAU DE CERONS má vinici o rozloze 25 hektarů. Domaine produkuje a prodává červená, růžová, bílá a sladká vína. Červená vína AOC GRAVES, bílá vína AOC GRAVES a sladká vína AOC CERONS z domény GRAND ENCLOS DU CHÂTEAU DE CERONS jsou pravidelně oceňována.

Domaine du Père Caboche je rodinný podnik nacházející se v oblasti vinic Châteauneuf-du-Pape, který se předává z otce na syna již čtyři století. Jeho historie byla vždy úzce spjata s kulturou a civilizací vinné révy a vína. Dříve měli členové rodiny BOISSON dvě profese zároveň: vinař a kovář. Název jejich Domény pochází z této druhé profese, protože hřebíky, které upevňují podkovy na kopyta koní, se v provensálštině nazývají „CABOCHE“. Tak se objevily první láhve s názvem „PÈRE CABOCHE“ a tak byl pojmenován i Domaine Jean Pierre Boisson.

... začátek ságy značky Armagnac Jean Cavé, která uvidí čtyři generace, které rozvinou dovednosti v oblasti zrání a stárnutí Armagnacu. V roce 1989 rodina Volpato, otec a syn, převzala vedení a rozvinula obchodní činnost, přičemž zachovala tradice pod odborným dohledem pana Henri Cavé, čtvrté generace jména Cavé. Domaine Puig-Parahÿ Celý tým Cap Vintage je hrdý na to, že může otevřít svou řadu přírodních sladkých vín s Rivesaltes z domény Puig-Parahy. Málo domén může vykazovat takovou stálost.