vylepšovač chleba

Založena v roce 2011 v Abruzzu, Itálie, Promix Srl je referenčním bodem v oblasti polotovarů pro pekařství, cukrářství a pizzerie, kombinuje řemeslnou tradici a technologickou inovaci, aby nabídla produkty vyšší kvality. Naše polotovary jsou vyvíjeny s etickým přístupem, používají přírodní a udržitelné ingredience, zaručují čistý štítek, který vyhovuje rostoucím požadavkům spotřebitelů na transpar...

...má významný negativní finanční dopad na pekaře, protože ztvrdlé vrácení může představovat 10-15 % výrobního výstupu. BIO-TOP SOFT má vynikající vlastnosti pro udržení čerstvosti, čímž prodlužuje měkkost a elasticitu střídky během skladování. Hlavní výhody používání BIO-TOP SOFT pro udržení čerstvosti jsou: Významné snížení ztvrdlých vrácení a souvisejících nákladů. Udržovaná měkkost střídky: BIO-TOP SOFT udržuje měkkost střídky. Udržovaná elasticita střídky: BIO-TOP SOFT zachovává elasticitu střídky, což vede ke zlepšení pocitu v ústech u skladovaného chleba.

... každý chléb. Právě v dnešní době mnoho lidí znovu objevilo pečení chleba. Pečení chleba není těžké a s tím správným něčím, naším chlebovým vylepšovačem, získáte také typickou původní chuť. Toto chlebové koření je univerzální a můžete s ním vylepšit jednoduchý kvasnicový bílý chléb nebo také silný a tmavý celozrnný chléb. Také k speciálním moukám jako jsou kaštanová, cizrnová, čočková, pohanková, teffová, sójová mouka atd. je koření skutečným obohacením.