Cuvée Fraticello Bílé 2022

Cépage : Vermentinu 20 let 25 hl/hec 6 500 bottle. Sklizeň : ranní a ruční Vinifikace : Přímé lisování bez síry / Studené usazení 48h00 / Kvasení a fermentace 14-15°C Zrání na jemných kalech 6 měsíců při přirozených teplotách. Filtrace, mírné síření a plnění do lahví. Plnění do lahví na jaře. Degustace : - Světlá žlutá barva ; - Intenzivní aromatika charakterizovaná bílým ovocem a žlutými květy maquis ; - Živá, kulatá a napjatá chuť. Retrolfakce v harmonii s nosem.