Labcasein

Labkasein se vyrábí z odstředěného mléka, které je sraženo pomocí syřidla. Po sražení je produkt oddělen od syrovátky, koncentrován a sušen. Foodcom S.A. dodává syřidlové kasein s velikostí 30 až 90 mesh. Náš produkt je přírodní a čerstvý. Má vynikající funkční vlastnosti - tažnou sílu, zlepšení textury a také dobré vlastnosti tavení a emulgace. Syřidlové kasein lze použít k výrobě funkčních sýrů, klinické výživy, fitness přípravků, omáček a dipů, pomazánek a delikates.