BULGUR BIO 5 Kg

Bulgur je velmi starobylá potravina, která je obzvlášť ceněná v zemích Blízkého východu. Jedná se o klíčenou celozrnnou pšenici, jejíž zrna jsou nejprve vařena v páře, poté sušena a rozdrcena. Chuť a příprava připomínají kuskus. Vlastnosti jsou typické pro celozrnné obiloviny: podporuje funkci střev, pomáhá udržovat ideální hmotnost a chrání srdce před kardiovaskulárními onemocněními. Bulgur bohatý na výživové vlastnosti obsahuje také cenné minerály, jako je fosfor, hořčík a draslík, kromě vitamínů skupiny B. Příprava je velmi jednoduchá: po opláchnutí zrn studenou vodou se vymačkají a vaří se 15-20 minut v množství vody dvojnásobném oproti jejich objemu. Nakonec se dobře scedí. Bulgur se hodí do mnoha pokrmů: může být podáván jak teplý, tak studený, obohacený o zeleninu a použitý k přípravě vynikajících jednoplodinových jídel a salátů.