Zelené čočky 1000g

Čočky, stejně jako všechny luštěniny, mají jedinečné vlastnosti, které podporují zdraví. Jsou dobře vstřebatelným zdrojem bílkovin. Bílkovina z čočky, hned po sójové bílkovině, je nejlépe vstřebatelnou rostlinnou bílkovinou (85 procent). Zelené čočky obsahují hodně vlákniny. Vláknina nejen pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi, zlepšuje srdeční a trávicí systém, ale také přispívá ke snižování cholesterolu, odstraňuje toxiny z těla, chrání proti kolorektálnímu rakovině a také proti diabetu typu 2. Má také vysoký obsah železa, což je prospěšné pro lidi, kteří nejí maso. Jeden šálek zelených čoček obsahuje 100 procent doporučené denní dávky železa. Tento minerál hraje důležitou roli při tvorbě hemoglobinu v krvi a myoglobinu ve svalech, který je zodpovědný za přenos kyslíku do buněk. Obsahuje také cenný mangan a kyselinu listovou.