Červená quinoa 1000g Vivio

Quinou, také známou jako peruánská rýže, je takzvaný Pseudosob, což znamená, že je to rostlina, která produkuje semena s škrobem, ale ve skutečnosti to tak není. Pochází z Jižní Ameriky, kde byla po staletí ceněna pro svou nutriční hodnotu. Nazývá se "Svatý Inků". Obsahuje také saponiny, díky nimž může vykazovat antialergické, protizánětlivé, antivirové a imunostimulační účinky. Zrno má antioxidační vlastnosti díky svému extrémně vysokému obsahu flavonoidů. Kinoa neobsahuje lepek a je snadno stravitelná. Červená rýže má výraznější chuť a aroma než bílá. Má mírně křupavou slupku a dobře se hodí do salátů. Může být podrobena úpravě, která jí dodá ořechovou chuť a použije se v dezertech. 6,1 g - 9 %, z toho nasycené mastné kyseliny 0,7 g - 3 % uhlohydráty 57 g - 22 %, včetně cukrů 0 g - 0 % bílkoviny 14 g - 28 % sůl 0.