Černý sezam 1000g Vivio

Sezam našel uplatnění v medicíně, kosmetice a kuchyni díky bohatství nutričních hodnot. Semena sezamu mohou být bílá, červená, hnědá nebo černá, přičemž nejčastěji se v kuchyních setkáváme s bílými a černými. Semena sezamu dodávají pokrmům specifickou vůni a ořechovou chuť. Jsou hlavní složkou tahini - sezamové pasty, která se přidává mimo jiné do hummusu a halvy. Sezamol, sezamaminol a sezam, přírodní antioxidanty obsažené v zrnech, činí sezam extrémně odolným vůči žluknutí. Semena sezamu jsou pokladem pro posílení kostí díky obsahu vápníku. Jsou bohatým zdrojem antioxidantů a fytosterolů, které jsou nezbytné pro správnou funkci srdce. Sezam obsahuje vitamíny A, skupiny B (B1, B2, B3, B6 a B9), E a minerální sloučeniny: zinek, fosfor, hořčík, mangan, měď, draslík, sodík, vápník a železo.