Bio Cizrnová Mouka

Co jsou cizrny? Cizrna, také nazývaná garbanzo fazole, je velmi populární, zejména kolem Středomoří, kde se používá v různých pokrmech. Je to luštěnina, která se pěstuje v Anatolii již více než 8 000 let. Mnoho anatolských pokrmů lze připravit z cizrnové mouky, jako je hummus, falafel, chipsy a křupky. Dnes se stále pěstuje mnoho cizrny v Turecku, ale nyní 70 % světové produkce je v rukou Indie. Jak zdravé jsou cizrny? Cizrna je bohatá na bílkoviny, vlákninu a minerály a způsobuje méně nadýmání než jiné fazole. Cizrna je bohatá na vlákninu, což nejenže vás zasytí, ale také stimuluje vaše trávení. Díky množství vlákniny může cizrna také snížit váš cholesterol. Cizrna také obsahuje vitamin E. Vitamin E má ochrannou funkci pro buňky a je známý jako přírodní prostředek proti stárnutí. Co můžete dělat s cizrnovou moukou? Díky bílkovinám a vláknině,…