Bio Cizrnová Mouka - Bio Cizrnová Mouka

Co jsou cizrny? Cizrna, známá také jako garbanzobon, je velmi populární zejména kolem Středozemního moře, kde se používá v různých pokrmech. Je to luštěnina, která se pěstuje již více než 8000 let v Anatolii. Existuje mnoho anatolských pokrmů, které se připravují z cizrnové mouky, jako je hummus, falafel, chipsy a hranolky. Dnes se stále pěstuje mnoho cizrny v Turecku, ale nyní 70 % světové produkce je v rukou Indie. Jak zdravé jsou cizrny? Cizrna obsahuje mnoho bílkovin, vlákniny a minerálů a způsobuje méně nadýmání než jiné fazole. Díky vysokému obsahu vlákniny nejenže cizrna zajišťuje pocit sytosti, ale také podporuje trávení. Vzhledem k množství vlákniny může cizrna také snížit hladinu cholesterolu. Cizrna také obsahuje vitamin E. Vitamin E má c…