...Bez kopyta a celé kůže
Ref:12001
Zrání:15-16 měsíců
Průměrná hmotnost na jednotku:7-8,5 kg. přibližně
Čistá hmotnost přibližně na krabici:39-51 kg. přibližně
Jednotka x krabice:2...
...Extra vařená plec
Extra kanárská vařená šunka, bez kosti
Extra pražská vařená šunka, uzená
Extra vařená šunka "Lata Max Zander"
Extra vařená šunka, kůže
Extra vařená šunka s nohou Kanárské
Extra vařená šunka, přírodní
Extra vařená šunka, flambovaná...
Vegetabilní činění - Hovězí kůže na krku, telecí kůže. Tele, bez kostí, pro sedlářství, kožené zboží a obuv. -Podšívková a stélková kůže. -Koza pro kožené zboží.
Naše továrna se vyznačuje tím, že zcela zachovává tradiční metody, čímž našim produktům poskytuje textury a chutě, které jsou skutečně řemeslné. V našich prostorách probíhá proces filetování, který spočívá v oddělení masa ryby od centrální kosti, šupin a kůže, přičemž se používají zcela řemeslné metody. Nedávná modernizace našich strojů v oblasti procesu termo-sealování vyráběných misek nám umožňuje pokrýt jak formáty pro pohostinství, tak formáty pro potraviny, přičemž ve všech případech zachováváme maximální kvalitu uzavření a vakuování.