pancetta Španělsko

...Solená a sušená pancetta po dobu 2 měsíců z 50% vepřového masa plemene Duroc, pokrytá černým pepřem.

Naše společnost, Jamones y Embutidos Juan Fernández S.L. je rodinná firma, která maximálně dbá na kvalitu našich produktů a vyrábí je s láskou a tradičním způsobem podle tradice našich předků. Respektujeme standardy kvality a systém analýzy a kontroly kritických bodů, APPCC, který zaručuje spotřebiteli maximální kvalitu. Ruční výroba produktů jako: El Botillo del Bierzo, pikantní a sladké chorizo,...

Od roku 1994, kdy jsme začali jako společnost transformující sádlo z iberského prasete, jsme v INTEXUR chtěli udržet ducha, se kterým jsme vznikli, a využít excelence, které nám iberské prase poskytuje, abychom je mohli nabídnout našim nejnáročnějším zákazníkům. Tento duch nám umožnil čelit všem výzvám, které dynamika trhu vyžaduje, a proto jsme se rozhodli pro neustálý a kontinuální vývoj, jak v oblasti kvality, tak v technologii, což nám umožňuje přizpůsobit se potřebám každého z našich zákazníků. Produkty: sádlo, škvarky, masová mouka, iberská žebírka, iberský slanina, iberská pancetta, atd.

Situováno v La Vall de Bianya, v obci La Canya, můžete najít závod prvotřídních šunek Ramòn Ventulà. Produkty: šunky. Šunky s kostí. Šunky bez kosti. Krájená šunka. Fuet. Chorizo. Slanina. Pancetta. Bacon. V polovině 20. století, v domě malého městečka La Canya, začala rodina Ventula s výrobou uzenin. Zpočátku byly uzeniny určeny pro vlastní spotřebu nebo pro sdílení s nejbližším okruhem známých...

Jsme již více než 25 let chovateli čistokrevných iberských prasat a zpracovateli šunky Pata Negra Bellota (100% iberské šunky Bellota). Jsme malá rodinná firma s velmi omezenou produkcí, která je zcela řemeslně a přirozeně zpracována, podle tradičních metod. Naše produkty: šunky Pata Negra Bellota, chorizo, salám, jelita, lomo, coppa, pancetta... a všechny typické produkty tradiční iberské...