bayonne šunka Francie

...Krajová terina se šunkou z Bayonne VPF v 180g - Jean Brunet...

...JAMBON DE BAYONNE IGP 9 a 12 měsíců Jambon de Bayonne IGP 9 a 12 měsíců zrání. Naše šunky jsou často oceněny v Paříži. Proto si můžete být jisti, že ucítíte skutečný chuťový rozdíl oproti tradičním jambonům IGP Bayonne, které jsou běžně dostupné na trhu. kus 5 až 6 kg. Šunky de Bayonne jsou tradičně soleny solí z Salies de Béarn, aby získaly IGP. Tato sůl je zemní sůl z Pyrenejí a nikoli mořská...

...Demi šunka z Bayonne, čistě vepřová z jihozápadu IGP, která se vyznačuje svou jemnou a měkkou masovou strukturou díky 12 měsícům zrání. Šunka, která má IGP (chráněné zeměpisné označení) pro svou kvalitu. Zrání podle tradičního řemeslného umění. Její maso je měkké a šťavnaté, méně slané než většina sušených šunek.

... a fosfor. Ideální chléb pro doplnění rostlinných ingrediencí nebo měkkých klobás, jako je krůta nebo šunka, které posilují jejich vlastnosti. REF:P471A EAN-13:8436017107081 EAN-14:18436017107088 POIDS PRECUIT (G):345 g POIDS CUIT:290 g LONGUEUR (CM):37 cm LARGEUR (CM):8 cm DECONGELER:20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE CUISSON:20 min. | 180ºC DIMENSIONS:600x398x263 UNITÉS:28 Unités/Carton | 28 Carton/Palette VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ):1220 / 292 PROTÉINES (G):8,41 GLUCIDES (G):54,66 SUCRES (G):1,36 LIPIDES (G):3,75 FIBRES ALIMENTAIRES (G):2,84 SEL (G):1,36...

...Pro ty, kteří neznají nitrit: je to sloučenina, která může být chemická nebo přírodní (protože se nachází v mrkvi a řapíkatém celeru), která umožňuje "stabilizovat" uzeniny tím, že inhibuje vývoj některých patogenních bakterií. Umožňuje tedy zkrátit dobu sušení a mít tak stabilní produkt s vysokým obsahem vody (šunka z Bayonne se může vyrábět za 7 měsíců). Na druhou stranu, ve střevech je...

FIPSO INDUSTRIE je společnost specializující se na výrobu a obchodování s vepřovým masem. FIPSO je jediná francouzská jatka, která vyváží vepřové maso do Spojených států a Číny. Produkty FIPSO mají řadu certifikátů. Některé produkty z výroby jsou označeny: IGP vepřové maso z Jihozápadu, IGP šunka z Bayonne, červená značka vepřové maso z volného chovu a řetězec bez GMO.