měkké třísloviny Francie

...Výkony Příspěvek z dřeva, jemné a měkké třísloviny, aromatické přísady jsou velmi blízké francouzskému dubu. Doporučení Bílé odrůdy: jemné dřevo po 4 až 5 měsících. (Ochutnávka velmi brzy). Červené odrůdy: zrání minimálně 10 měsíců. Sušení Přirozené, na vzduchu, za tvrdých klimatických podmínek: déšť, studený vítr a přirozené teplo. Doba sušení: 2 roky.

...Appellation Française Caladoc N Utilizace Odrůda hroznů pro vinifikaci Fenologie Doba rašení: 5 dní po Chasselas. Doba zralosti: 2. doba, 3 a půl až 4 týdny po Chasselas. Technologický potenciál Hrozny jsou velké a bobule mají střední velikost. Tato odrůda umožňuje výrobu velmi plných a typických vín s intenzivní barvou a zajímavou tříslovinovou strukturou (třísloviny jsou poměrně měkké, bez...

...KLÍČOVÉ BODY Charakteristiky Apéritif na bázi jablečného moštu, pálenky sagarno a 4 % červeného vína AOC Irouleguy. Obsah alkoholu je 17 %. Balení Láhev o objemu 75 cl, uzávěr na šroub. Názor mistra sklepa: Krásná jasně červená barva. Měkké třísloviny jablek přinášejí kulatost a délku v ústech. Irouleguy zanechává tóny sušené papriky a horských bylin. Návrhy na degustaci Dobře vychlazený, jako aperitiv k jakémukoli stylu pintxos. A proč ne jako dezert s basque koláčem nebo ovčím sýrem s ořechy, čokoládovým koláčem nebo tarte tatin.

... Komplexní, štědrá, jemná, tóny citronu, tóny grapefruitu, tóny nektarinky, jemné třísloviny, rozpuštěné třísloviny, měkké, minerální, strukturované tělo, dobrá intenzita, dobrá perzistence. Doporučení k jídlu a vínu Studené předkrmy, Středomořská kuchyně, Kořeněná jídla, Sushi, Ovocné dezerty Barva: Růžová Odrůda: Cinsault, Grenache Alkohol: 12,5% Objem: 75 cl (láhev)...

...Vína z Château Lamothe-Cissac se ve své mladosti vyznačují krásnou hlubokou rubínovou barvou. Při aeraci se objevuje široká aromatická paleta, která spojuje tóny červeného ovoce (černý rybíz), pečeného ovoce a jemných koření. Vanilkové aroma je velmi dobře integrováno. Na patře je celkový dojem vyvážený, měkké a početné třísloviny ustupují velmi jemnému závěru. Díky své skvělé schopnosti zrání toto víno v průběhu let vyjadřuje tóny kůže, podrostu a komplexního kouře. ROČNÍK:* 2017...